田舎風♡新じゃがの煮っ転がし
ｻｯﾁｮ @cook_40114218
我が家に春だけ登場する煮っ転がし(o^^o)備忘録も兼ねて♡常備菜にも♫甘辛い味付けで箸が止まらないので注意です笑
このレシピの生い立ち
スーパーで新じゃがを見つけて♡甘辛い味付けにしたくて何度か試作(o^^o)ベストな配合を見つけたので掲載しました♡
田舎風♡新じゃがの煮っ転がし
我が家に春だけ登場する煮っ転がし(o^^o)備忘録も兼ねて♡常備菜にも♫甘辛い味付けで箸が止まらないので注意です笑
このレシピの生い立ち
スーパーで新じゃがを見つけて♡甘辛い味付けにしたくて何度か試作(o^^o)ベストな配合を見つけたので掲載しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗い、皮をつけたまま２つに切ります。大きめの場合はお好みの大きさに♡
- 2
鍋に油をしき、中火で新じゃがを炒めます。油が回ったら塩をパラパラ。皮が透き通るくらいまでよく炒めるのがコツです♫
- 3
新じゃがが炒まったら、一旦火をとめて砂糖を入れます。よく混ぜて馴染ませましょう。
- 4
砂糖が馴染んだら火をつけて粘りが出るまで炒めます。火加減は弱火！強いと焦げるので注意*\(^o^)/*
- 5
粘りが出てきたら、醤油、みりん、酒を入れましょう♫
- 6
蓋をして15分煮たらゴマをふりかけて出来上がりです♡
-
- 7
♡2016.07.11♡ 話題入りありがとうございます*\(^o^)/*
コツ・ポイント
油で炒めるところはしっかりめに♡我が家は少し焼き色がつくくらい炒めます( ^ω^ )砂糖を入れてからはとにかく弱火！気をつけないと焦げちゃいます！
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