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ゴーヤーチャンプルー

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

沖縄の島にんじんを使ったレシピです。
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材料

4人分
  • ゴーヤー 1本
  • 島にんじん 1/2本
  • 豚肉 200g
  • 焼き豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 本つゆ 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーはさっと湯通ししてから縦に半分に切り、中の綿をスプーンなどで取り除いてから薄くスライスします。

  2. 2

    にんじんは千切りにし、豆腐は手でほぐしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を大さじ1杯いれ、豚肉を入れて塩こしょうで味付けします。

  4. 4

    その後、にんじんと豆腐を入れて良く炒め、ゴーヤーと溶き卵を入れて、本つゆと胡椒で味付けして完成です。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2016/03/01 06:07に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ にんじん 焼き豆腐 卵

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