マヨネーズ、味噌、刻んだネギを混ぜたものを開いた油揚げに塗る。

冷凍ネギや冷凍お揚げの場合はここで二分ほどレンジ加熱。冷凍してない場合は魚焼きグリルで10分。焦げ目がつくまで焼く。