サーモンパイ

サーモンパイ-レシピのメイン写真

サーモンパイ

コープ北陸 @coop_hokuriku

パーティーメニューにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「CO・OPパイシート」は、発酵バター入り！北海道産生クリーム使用の風味豊かな美味しいパイを家庭で手軽に作れます。サクサク軽い食感！お菓子だけでなく料理にもどうぞ。
07123

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材料

４人分

玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン 1個
CO・OPパイシート 2枚
シュレッドチーズ 30g
生鮭切り身 160g
卵白 1個分
卵黄 1個分
塩コショウ少々
強力粉少々
サラダ菜 4～5枚
ミニトマト 8個

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作り方

1

玉ねぎ・赤ピーマンは薄くスライスし、鮭は適当な大きさに切り分け、塩コショウをふっておく。
2

台の上に強力粉少々をふり、解凍したパイシート1枚をめん棒で12×22cm程度に、もう1枚はひとまわり大きくのばす。
3

パイシート(小)に(1)・チーズをのせ、周りに卵白を塗ってパイシート(大)をのせて周りを押さえ、表面に切り込みを入れる。
4

(3)に卵黄を塗り、200度に温めたオーブンで20～25分焼く。
5

(4)を大皿にのせ、サラダ菜・ミニトマトを飾る。

コツ・ポイント

パイ皮の表面が少し乾いてから、卵黄を塗るといいですよ。

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コープ北陸 @coop_hokuriku

2017/11/21 02:09に公開

北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/

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