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白菜軸の味噌おかかトースト
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白菜軸の味噌おかかトースト-レシピのメイン写真

白菜軸の味噌おかかトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

白菜の軸と鰹節、味噌を使った、旨みたっぷり和トースト。
このレシピの生い立ち
白菜サラダで、使わなかった軸の部分を用いて和トーストを作りました。

白菜の軸と鰹節、味噌を使った、旨みたっぷり和トースト。
このレシピの生い立ち
白菜サラダで、使わなかった軸の部分を用いて和トーストを作りました。

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白菜軸の味噌おかかトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

白菜の軸と鰹節、味噌を使った、旨みたっぷり和トースト。
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 味噌 小さじ1/3程度〰
  • 白菜の軸 葉1~2枚程度
  • 鰹節 1つまみ
  • ピザ用チーズ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 黒いりごま 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
  • 一味唐辛子 適量
  • 柚子果汁又はレモン汁 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    セロリの軸は粗く刻む。(大きなものなら葉っぱ1枚、小さめなら2枚分)

  2. 2

    パンに味噌をうすく塗り広げる。
    味噌の味によりますが、ごくうすく で十分だと思います。

    • 白菜軸の味噌おかかトースト作り方2写真
  3. 3

    1の白菜、鰹節を載せる。

    • 白菜軸の味噌おかかトースト作り方3写真
  4. 4

    ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする

    • 白菜軸の味噌おかかトースト作り方4写真
  5. 5

    手でちぎった大葉を散らし、オリーブオイルを回しかけ、一味をふって完成です。

    • 白菜軸の味噌おかかトースト作り方5写真
  6. 6

    お好みで柚子やレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

白菜の軸は粗く刻む程度。大きめでもかまいまええん。

味噌は使い過ぎると塩辛くなるので注意

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2017/11/23 18:47に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 白菜 ゆず ピザ用チーズ かつお節 味噌 食パン

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