簡単☆りんごのカップケーキ
りんごのソテーを入れたカップケーキ☆
ホットケーキミックスで簡単に☆
このレシピの生い立ち
りんごが美味しい季節になったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて、芯を取り(120gくらい)、２cmくらいの角切りにし、鍋へ。きび砂糖、ラム酒をまぶして火にかける。
- 2
しんなりするまで炒めたら、バターを入れて、汁気がなくなるまで炒め、冷ましておく。
- 3
オーブンを170℃に予熱しておく。
ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えてすり混ぜる。 - 4
③に牛乳、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加え、混ぜる。
- 5
②のりんごのソテーを加えて混ぜ、カップに均等に入れ、オーブンで25～30分焼いたら完成！
コツ・ポイント
りんごのソテーのきび砂糖の量は、りんごの甘さで加減してください。
カップケーキの生地は甘さ控えめなので、甘いのがお好きな方は少し足してみても☆
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