ミネストローネ

ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

☆レノさん☆ @cook_40107174

酸味ちょっぴり控え目なミネストローネであったか(*^^*)パンに合う～！！
このレシピの生い立ち
風邪でdown⤵３日目
治りかけてきたから朝食のパンと一緒に野菜を食べれて温まって元気の出るような物をと思い、残っていた野菜達とトマト缶で作りました(*´ω｀*)
トマトのリコピンでみなぎる～！！赤色見るだけで元気が出ますよ(*^^*)

酸味ちょっぴり控え目なミネストローネであったか(*^^*)パンに合う～！！
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トマトのリコピンでみなぎる～！！赤色見るだけで元気が出ますよ(*^^*)

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酸味ちょっぴり控え目なミネストローネであったか(*^^*)パンに合う～！！
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治りかけてきたから朝食のパンと一緒に野菜を食べれて温まって元気の出るような物をと思い、残っていた野菜達とトマト缶で作りました(*´ω｀*)
トマトのリコピンでみなぎる～！！赤色見るだけで元気が出ますよ(*^^*)

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治りかけてきたから朝食のパンと一緒に野菜を食べれて温まって元気の出るような物をと思い、残っていた野菜達とトマト缶で作りました(*´ω｀*)
トマトのリコピンでみなぎる～！！赤色見るだけで元気が出ますよ(*^^*)

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材料

２～３人

ウインナー４本
人参３分の１
玉ねぎ２分の１
ジャガイモ１個
冷凍コーンお好みで
カットトマト缶半量
お水 500cc
コンソメキューブ２個
にんにく適量
オリーブオイル(炒め用) 適量
ケチャップ大さじ２くらい
ソース大さじ１くらい
醤油(隠し味) 小さじ１
粗挽き塩コショウお好みで適量
砂糖小さじ２
みりん大さじ２くらい

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作り方

1

火の通りにくい人参とジャガイモはレンチンしておく
時短&ガス代節約♪
2

具材を食べやすい大きさにカットしておく
3

鍋にオリーブオイルを熱し、焦がさないようにニンニクを炒める
4

にんにくの香りが広がってきたら斜め切りにしたウインナーを炒める
5

続けてお水、トマト缶、ケチャップ、みりん、砂糖、コンソメ、具材を入れて蓋をしたら沸騰するまで中火～強火で煮る
6

沸騰したら弱火～中火にしてソース、醤油、塩コショウ、で味を自分好みに整える
7

器に移しパセリを散らせたら完成！

コツ・ポイント

赤からオレンジっぽくトマトの色が変わるまで煮立てる事です(*゜Q゜*)

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☆レノさん☆ @cook_40107174

2016/02/24 14:16に公開

レシピの調味料は清酒、本みりん、三温糖またはキビ砂糖を使用お使いの調味料に合わせて調味して下さいね♪～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～食器洗い嫌い(゜∇゜*)ずぼら旨い料理とお酒が大好き♪楽うま料理を探してますヾ(*゜Q゜*)ﾉｼ

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このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんトマト缶じゃがいもソーセージにんにく玉ねぎケチャップ

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