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マーボー野菜
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マーボー野菜-レシピのメイン写真

マーボー野菜

さんささん
さんささん @cook_40271157

豆豉醤で、本格的な味になります。
それで砂糖を入れることで、万人ウケします
このレシピの生い立ち
鍋の残りで、炒めものをしたいと思ったので

豆豉醤で、本格的な味になります。
それで砂糖を入れることで、万人ウケします
このレシピの生い立ち
鍋の残りで、炒めものをしたいと思ったので

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さんささん
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豆豉醤で、本格的な味になります。
それで砂糖を入れることで、万人ウケします
このレシピの生い立ち
鍋の残りで、炒めものをしたいと思ったので

豆豉醤で、本格的な味になります。
それで砂糖を入れることで、万人ウケします
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材料

  • ひき肉 100から150ぐらい
  • 生姜 適量
  • にんにく 適量
  • ネギ 適量
  • 白菜 8分の1くらい
  • エノキ 好きなだけ
  • もやし 3分の1
  • 醤油、料理酒 大匙2
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 豆板醬 大さじ1
  • 豆豉醤 小匙1
  • 水溶き片くり粉
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、ねぎ、豆板醬を炒める。油無し
    ひき肉、白菜の芯を炒める

  2. 2

    もやし、エノキ、白菜の葉っぱや、野菜いろいろをいれる

  3. 3

    醤油などの合わせ調味料をいれる

  4. 4

    水溶け片くり粉をちょっとずついれる。
    とろみがすきな感じに、なったら
    できあがり

コツ・ポイント

油無しなので、焦げないように炒めてください

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さんささん
さんささん @cook_40271157
2016/02/24 09:48に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 えのき ひき肉 もやし 片栗粉 にんにく 酒 豆鼓 しょうが

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