写真が下手…でも見た目以上に美味い。このレシピの生い立ち梅と米が好きだから。
米を研いで水を少な目に入れる
めんつゆ、酒、ごま油、しらす、叩いた梅干し、生姜の絞り汁を入れて普通に炊く
白ゴマを入れて混ぜる。お好みで大葉も。お客さんに出すときは上に乗せる。
生姜は細かく切って混ぜてもいいし、面倒ならチューブのでもＯＫ。
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