挽肉と大根のきんぴら♪
Mir→ @cook_40268135
私好みの濃味レシピかもなので薄味好きの方は濃口醤油大さじ1位がちょうどいいかもです。
お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大根が安い季節になったので大根消費レシピです
挽肉と大根のきんぴら♪
私好みの濃味レシピかもなので薄味好きの方は濃口醤油大さじ1位がちょうどいいかもです。
お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大根が安い季節になったので大根消費レシピです
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- 1
大根と人参は千切りに。
- 2
フライパンにごま油、お好みでラー油を入れて熱し、豚挽肉を炒める。
- 3
ひき肉にある程度火が通ったら大根と人参を入れて炒めます
- 4
ある程度火が通ったら(大根半透明くらい)☆調味料を入れていき、水分が半分位なくなるまで炒めます。
- 5
味を染み込ませたいので私はここで一旦火を止めて10分以上放置します。
スグ食べる場合は6へ!!
-
- 6
そろそろご飯よ～♪
って頃に再度火にかけ水分をとばします。
水分か飛んだら七味唐辛子又は輪切り唐辛子を入れ混ぜ炒めて完成
コツ・ポイント
5での放置時間が長ければ長い程味が染みやすいので5まで作って蓋をしてお買い物に出かけたりも有りです☆
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