チャチャっとカルボナーラ

ずぼらうさぎ。 @cook_40264752
火にかけるとダマになるので余熱で。いそがなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
漫画で見て、シンプルなカルボナーラが作りたくて、大成功でした。
チャチャっとカルボナーラ
火にかけるとダマになるので余熱で。いそがなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
漫画で見て、シンプルなカルボナーラが作りたくて、大成功でした。
作り方
- 1
パスタを茹でます。
表情時間よりも1分短めです。 - 2
パスタを茹でている時にベーコンを炒め、好きな野菜(たまねぎ、アスパラ、ブロッコリーなど
と炒めておきます。 - 3
②で、炒めてあった野菜、ベーコンに牛乳をいれ卵、チーズをまぜあわせます。
注意!混ぜ合わせる時は火をつけない事 - 4
パスタが茹で上がったら先ほどの③にパスタを入れ混ぜます。
- 5
混ぜ合わせると、ちょっとずつモッタリしてきた時に塩、ブラックペッパーをふりかけます。
- 6
火は消えたままで混ぜ合わせてください。粉チーズが足りなかったらその都度いれて混ぜてください
- 7
コンソメや昆布茶など入れると旨みがでます。今回はシンプルに卵、牛乳
粉チーズでつくりました。
コツ・ポイント
ポイントはパスタの余熱で混ぜます。卵は黄身だけ入れるとうまくいきます。
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