シェフの裏レシピ☆ブリの甘口トマト煮込み

シェフの裏レシピ☆ブリの甘口トマト煮込み-レシピのメイン写真

シェフの裏レシピ☆ブリの甘口トマト煮込み

CloveRキッチン @cook_40113379

15分で完成☆スライスチーズをinするだけでとろ～りコトコト煮込んだ風合いに。時短過ぎるのにすっごくおいしい♫
このレシピの生い立ち
知り合いのイタリアンシェフ直伝。お店がオフの時は、コトコト要らずでこんな風に簡単に作っちゃうそう（笑）なるほど～って感じ♫パスタソースにもオススメです。

ベースのトマトソースを少し甘くして、子供達が食べやすいようにアレンジしました。

15分で完成☆スライスチーズをinするだけでとろ～りコトコト煮込んだ風合いに。時短過ぎるのにすっごくおいしい♫
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ベースのトマトソースを少し甘くして、子供達が食べやすいようにアレンジしました。

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CloveRキッチン @cook_40113379

15分で完成☆スライスチーズをinするだけでとろ～りコトコト煮込んだ風合いに。時短過ぎるのにすっごくおいしい♫
このレシピの生い立ち
知り合いのイタリアンシェフ直伝。お店がオフの時は、コトコト要らずでこんな風に簡単に作っちゃうそう（笑）なるほど～って感じ♫パスタソースにもオススメです。

ベースのトマトソースを少し甘くして、子供達が食べやすいようにアレンジしました。

15分で完成☆スライスチーズをinするだけでとろ～りコトコト煮込んだ風合いに。時短過ぎるのにすっごくおいしい♫
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知り合いのイタリアンシェフ直伝。お店がオフの時は、コトコト要らずでこんな風に簡単に作っちゃうそう（笑）なるほど～って感じ♫パスタソースにもオススメです。

ベースのトマトソースを少し甘くして、子供達が食べやすいようにアレンジしました。

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材料

３～4人分

ブリの切り身 2～3切れ
かぼちゃ 1／8個
☆ホールトマト缶 1缶
☆蜂蜜大2
☆濃口醤油大3
☆料理酒大2
スライスチーズ 2枚
バター 5g
塩こしょう適量

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作り方

1
かぼちゃを食べやすい大きさにスライスする。
2
ブリも一口大に切って塩こしょうする。
3
弱火にかけた鍋にバターを入れ、溶けたらブリとかぼちゃを入れて炒める。
4
ブリの表面が白っぽくなったら☆を全て入れて火を強める。（いんげんなどを入れたい場合は個々で投入）
5
沸々してきたら火を弱めて3～5分煮る。
6
最後にスライスチーズをちぎって入れる。チーズが完全に溶けたら一混ぜして完成。
7
器に盛ってアツアツを召し上がれ。ブリの風味がたまらない♡

コツ・ポイント

●チーズは最後に入れて下さい。
●ブリ以外でも美味しいです。いんげんやブロッコリーなど入れると色合いもより美しくなります♪

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CloveRキッチン @cook_40113379

2017/11/20 15:44に公開

このレシピのキーワード

トマト煮ぶり切り身かぼちゃトマト缶はちみつバター酒スライスチーズ

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