春巻きの皮は半分に切って、1枚ずつ剥がしておく。

豚肉を食べやすい大きさに切っておく。

春巻きの皮に豚肉とカクテキを乗せ、巻く。

巻き終わりには、小麦粉を水で溶いたのりをつけてくっつける。

キツネ色になるまで揚げる。豚肉は生なので、よく火を通してください。焦げないように気をつけて。

追記◯大葉やチーズを入れても美味しいです。

追記2◯私は牛角のカクテキを使用しています。