簡単☆ヘルシー♡豆腐と山芋のふわとろ焼き
♡Catherine @cook_40040196
ごま油でこんがり焼いた豆腐にふわとろ山芋をのせて焦げ目をつけるだけ♡簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
山芋と豆腐だけ。チーズと卵がなくてもふわとろ美味しい1品です。
簡単☆ヘルシー♡豆腐と山芋のふわとろ焼き
ごま油でこんがり焼いた豆腐にふわとろ山芋をのせて焦げ目をつけるだけ♡簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
山芋と豆腐だけ。チーズと卵がなくてもふわとろ美味しい1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの男前豆腐を使用しました。しっかりしていて焼いても崩れにくいです。
食べやすい大きさにカットします。 -
- 2
山芋は酢水につけながら皮をむき、ボールに摩り下ろしておきます。そこに刻みネギと麺つゆを加え混ぜておきます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、1の豆腐を焼きます。水分がでるので強火で水分を飛ばしながら両面しっかり、こんがり焼きます。
- 4
2の山芋を3の豆腐の上にまんべんなくまわしかけ、中火でフツフツ、山芋がかたまるので鍋をゆすりながら焼きます。
- 5
山芋が焼けてきたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
山芋は手が痒くなるので酢水につけてアクをとることでかゆくなりません。
麺つゆは味をみながら加えます。
つくれぽ
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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