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鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*
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鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*-レシピのメイン写真

鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

鶏むねで超~プリッとジューシーうまーい!味付けは市販の唐揚げ粉活用で簡単!うまスパイシーなチキンフィレに~♪

このレシピの生い立ち
レシピID20349170のアレンジ版。

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鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*

今井ななこ
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材料

6こ
  • 鶏むね肉 350㌘
  • パン粉 35㌘
  • 牛乳 大3
  • 片栗粉 大2
  • ①溶き卵 1/2こ分
  • ①酒 大1
  • ①サラダ油 小1
  • ①塩、胡椒 小1/3
  • ①ガーリックパウダー、砂糖 各小半
  • ●市販の唐揚げ粉 大4
  • ●ブラックペッパー、チリペッパー 各小半~1
  • ●パプリカ(色付け用) 少々
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    *鶏むねは5ミリ角に刻む。
    *パン粉に牛乳をかけておく。
    *①の材料を混ぜておく。
    *●を合わせておく

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方1写真
  2. 2

    合わせた①に鶏むね、パン粉、片栗粉を混ぜて 6等分にし 小判型に成形したら 合わせた●をつけながら更に成形し5分程おく

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方2写真
  3. 3

    170~180℃の油で揚げます。油に落としたらしばらくいじらず周りが落ち着いたらひっくり返します

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方3写真
  4. 4

    使用した唐揚げ粉。

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方5写真
  6. 6

    周りはカリッと 中はプリッとジューシー!

    • 鶏むねdeめちゃ旨ッッ♪*チキンフィレ*作り方6写真

コツ・ポイント

●のブラックペッパー、チリペッパーはお好みで◎ですが 多めが美味しかったです。

柔らかい肉だねです。一度成形したら
●にまぶしながら更にしっかり成形すると◎

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今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
2017/11/19 07:46に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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このレシピのキーワード

片栗粉 パプリカ 牛乳 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913152
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