アサリの冷凍保存♪私流

Name: アサリの冷凍保存♪私流
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ 有るだけ; 塩 適量

みゆたけ♪ @cook_40093204

アサリ♪冷凍保存出来るんです(^o^)/
このレシピの生い立ち
何だったかな？？
本か？テレビか？？
アサリ冷凍ok！( *>ω•́ )bを見て、使い切れなさそうな時は冷凍しています。

冷凍のまま火を入れると口が開きます。

アサリの冷凍保存♪私流

みゆたけ♪ @cook_40093204

冷凍のまま火を入れると口が開きます。

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材料

アサリ有るだけ
塩適量

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作り方

1
アサリが顔を出す程度に水を入れる。
塩（海水位の濃さにする）を入れる。
2

2～3時間放置する。
3

砂抜き終了後、
殻を擦り合わせて洗う。
口の空いたものは取り除く
4
軽く水気を取り、ビニール袋（冷凍保存袋）に入れて、冷凍する。
5

使う時は、そのまま（凍ったまま）汁物などに使います。
口開きます(^^)

コツ・ポイント

あさりが水に浸かってしまうと、窒息死するらしいです。
顔を出して息が出来る様にして下さい。

冷凍後2週間位で使い切って下さい。（私の感覚ですが、、、(•ө•)♡ ）

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つくれぽ

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みゆたけ♪ @cook_40093204

2015/12/10 00:17に公開

娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡

このレシピのキーワード

アサリ

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