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焼きリンゴのタルト
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焼きリンゴのタルト-レシピのメイン写真

焼きリンゴのタルト

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

タルト生地を使った焼きリンゴのタルトです。生のりんごを使うので、すっぱさやサクサク感が残ります。

このレシピの生い立ち
美味しいりんごを頂いたので、少し形と食感が残るタルトにしました。

タルト生地を使った焼きリンゴのタルトです。生のりんごを使うので、すっぱさやサクサク感が残ります。

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美味しいりんごを頂いたので、少し形と食感が残るタルトにしました。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

タルト生地を使った焼きリンゴのタルトです。生のりんごを使うので、すっぱさやサクサク感が残ります。

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美味しいりんごを頂いたので、少し形と食感が残るタルトにしました。

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材料

18センチのタルト1個分
  • タルト生地( レシピID19914248 の材料を使う)
  • アーモンド生地
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵 1個
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉 3g
  • トッピング
  • りんご 皮付き 2ミリスライス 100g
  • グラニュー糖 8g
  • シナモン 少々
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作り方

  1. 1

    タルト生地を焼く。(レシピID 19914248と同様です)

    • 焼きリンゴのタルト作り方1写真
  2. 2

    レンジで少し柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ、泡だて器で白くなるまでかき混ぜ、溶き卵を入れ、さらにかき混ぜる。

    • 焼きリンゴのタルト作り方2写真
  3. 3

    アーモンドプードルと小麦粉を合わせて、ふるいにかける。2とさっくり合わせる。

    • 焼きリンゴのタルト作り方3写真
  4. 4

    絞り袋に入れて、冷蔵庫で30分くらい生地を休ませる。

    • 焼きリンゴのタルト作り方4写真
  5. 5

    焼けたタルトに、絞り袋で、外側から中心に生地を絞り入れる。足りない部分は埋め、均等にする。

    • 焼きリンゴのタルト作り方5写真
  6. 6

    芯を取り、2ミリにスライスした りんごを並べる。グラニュー糖とシナモンを振って、180度に余熱したオーブン30分焼く。

    • 焼きリンゴのタルト作り方6写真
  7. 7

    タルト生地の周囲の焼き色とりんごの焼き色が足りなければ、焼き時間を追加する。

    • 焼きリンゴのタルト作り方7写真

コツ・ポイント

アーモンド生地は、タルトの外側から順番に絞り袋で絞り入れます。りんごを並べる間隔も均等にすると綺麗です。グラニュー糖を多めに振れば、焦げ目がもう少し出ると思います。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2017/11/19 15:34に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます 長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

タルト 焼きりんご りんご シナモン 薄力粉 卵 アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913246
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