油揚げとカブの煮物

Name: 油揚げとカブの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1枚; カブ 小3個; だし汁 2カップ; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2

おとうふタイシ @cook_40139432

カブのおいしい季節に、コトコト煮てください。
このレシピの生い立ち
シンブルな食材で、おかずになる煮物を考えました。油揚げは便利ですね！

油揚げとカブの煮物

おとうふタイシ @cook_40139432

カブのおいしい季節に、コトコト煮てください。
このレシピの生い立ち
シンブルな食材で、おかずになる煮物を考えました。油揚げは便利ですね！

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材料

2人分

油揚げ 1枚
カブ小3個
だし汁 2カップ
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2

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作り方

1

カブは皮をむいて半分に切る。
油揚げは細切りする。
2

鍋にだし汁、酒、砂糖を入れてカブを弱火でゆっくりと煮る。
3

15分ほど煮たら、醤油とみりんを加え、油揚げを入れてさらにトロ火にしてゆっくりと煮含める。
4
このメニューには味なじみがよくやわらかな、日光国産油あげをおすすめします。

コツ・ポイント

油揚げは切っても中が開かないタイプをおすすめします。油が気になる場合は油抜きを行ってください。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2017/12/08 00:18に公開

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煮物かぶ酒油揚げ

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