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大根の梅昆布漬け〈やよい会〉
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大根の梅昆布漬け〈やよい会〉-レシピのメイン写真

大根の梅昆布漬け〈やよい会〉

HitominH
HitominH @cook_40055208

おうちにある塩昆布と梅干で作れる浅漬けよりも早くできる一品です。大根以外にキュウリなどでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
2017年11月のレシピ
大根が少し余った時などにちゃちゃっと作っておける一品です。カリカリ梅でアクセントをつけると彩りがきれいになります

おうちにある塩昆布と梅干で作れる浅漬けよりも早くできる一品です。大根以外にキュウリなどでも美味しくいただけます。
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2017年11月のレシピ
大根が少し余った時などにちゃちゃっと作っておける一品です。カリカリ梅でアクセントをつけると彩りがきれいになります

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大根の梅昆布漬け〈やよい会〉

HitominH
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おうちにある塩昆布と梅干で作れる浅漬けよりも早くできる一品です。大根以外にキュウリなどでも美味しくいただけます。
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大根が少し余った時などにちゃちゃっと作っておける一品です。カリカリ梅でアクセントをつけると彩りがきれいになります

おうちにある塩昆布と梅干で作れる浅漬けよりも早くできる一品です。大根以外にキュウリなどでも美味しくいただけます。
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大根が少し余った時などにちゃちゃっと作っておける一品です。カリカリ梅でアクセントをつけると彩りがきれいになります

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材料

5人分
  • 大根 200g
  • 塩昆布 10g
  • 梅干 10g(大1個)
  • ごま油 小1
  • カリカリ梅(あれば) 2個
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作り方

  1. 1

    5㎜角に切った大根に塩昆布とほぐした梅干を入れて

    • 大根の梅昆布漬け〈やよい会〉作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にうつして梅干しが全体にからまるようにもみこみ冷蔵庫で冷やします

    • 大根の梅昆布漬け〈やよい会〉作り方2写真
  3. 3

    ボウルにうつしたらカリカリ梅を細かく切ったものをアクセントにまぜて

    • 大根の梅昆布漬け〈やよい会〉作り方3写真
  4. 4

    小鉢に盛ります
    今回はおせちの一品ということで大皿に。

    • 大根の梅昆布漬け〈やよい会〉作り方4写真

コツ・ポイント

塩もみもする必要がないので本当に切るだけの簡単料理です。直接ビニール袋に入れてもみこめば、洗い物もまな板と包丁だけですんじゃいます。
キュウリで作る場合はは同じ大きさに切っても斜め輪切りでもOKです

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2017/11/19 12:51に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます!
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このレシピのキーワード

大根 塩こんぶ 梅ぼし

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