さつまいもの皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。

さつまいもの水分を切り、３㎝くらいの小さめに切る。

材料をすべてフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。

炊飯器の釜に生地を入れてスイッチオン。

炊けたら釜を取り出し冷ます。

冷めたら釜からようかんを取り出しラップに包み冷蔵庫で冷やす。

冷えたら好きな大きさにカットする。