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ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪
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ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪-レシピのメイン写真

ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪

みんとこ
みんとこ @cook_40053446

青梗菜とベーコンを塩麹で炒めてみました。

このレシピの生い立ち
塩麹を頂いたので、青梗菜を炒めてみました。

青梗菜とベーコンを塩麹で炒めてみました。

このレシピの生い立ち
塩麹を頂いたので、青梗菜を炒めてみました。

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ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪

みんとこ
みんとこ @cook_40053446

青梗菜とベーコンを塩麹で炒めてみました。

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塩麹を頂いたので、青梗菜を炒めてみました。

青梗菜とベーコンを塩麹で炒めてみました。

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塩麹を頂いたので、青梗菜を炒めてみました。

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材料

3人分
  • ちんげん菜 2株
  • ベーコン 40g位
  • 塩麹 小さじ1
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • スープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
  • サラダ油(炒め用) 適宜
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、青梗菜は食べやすい大きさ、ベーコンは1センチ幅くらいに切る。

    • ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、生姜を炒める。
    香りが出てきたら、ベーコン、青梗菜、酒、スープの素を入れて炒める。

    • ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、醤油、塩麹を入れて混ぜ合わせる。

    • ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪作り方3写真
  4. 4

    お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • ちんげん菜とベーコンの塩麹炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の量により、塩麹の量を調節してください。
お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけてみてください。
あっさりがお好きなら、片栗粉なしでもどうぞ^_^

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みんとこ
みんとこ @cook_40053446
2014/01/08 10:34に公開
クックを始めてお料理が楽しくなりました♪マイペースなレシピばかりですけど、良かったらキッチンのぞいてみてくださいね♡閲覧、フォルダーイン、印刷してくださった方々、つくれぽ下さった方々ありがとうございます♡ぷきっちょさんで、お仕事もしていて、のんびり屋ですけど、よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ベーコン チンゲンサイ こうじ 酒 しょうが

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