男の日本酒鍋

Name: 男の日本酒鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 適当; 砂肝 適当; 鶏肉(胸肉) 適当; にんにく １玉; ピーマン（細切り） 2個以上; 春菊 適当; 野菜（なんでも） 適当; 塩コショウ 少々; 日本酒 適当

マンギー @cook_40137268

日本酒で作る鍋。大事なのはにんにく、豚肉、砂肝、鳥肉、ピーマン、春菊、そして日本酒。あとは野菜を入れれば最高に美味。
このレシピの生い立ち
日本酒鍋のさまざまなレシピを見て、たどり着いたのが日本酒＋肉＋ニンニク＋塩コショウ。そこさえ押さえれば絶対に失敗しない、超簡単なのによく知らない人からは絶賛される絶品鍋ができます：）寒くなってきた今宵のお鍋にいかがでしょうか？

男の日本酒鍋

マンギー @cook_40137268

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材料

豚肉薄切り適当
砂肝適当
鶏肉(胸肉) 適当
にんにく１玉
ピーマン（細切り） 2個以上
春菊適当
野菜（なんでも）適当
塩コショウ少々
日本酒適当

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作り方

1

一片を半分に切ったにんにくと豚肉薄切りを炒める。
2

よく炒めたら、砂肝、鶏肉を投入してさらに炒める。
3

好きな野菜（個人的にはピーマン＋春菊必須）を入れて日本酒を全体が浸るくらいまで日本酒をどぼどぼ入れる。
4

塩コショウを少し入れた後、蓋をしてことこと煮る。
5

アルコールが飛んで、野菜全体に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜のタイミングはもちろん自由。しゃきしゃきが好きな人は、早めにアルコールを飛ばすためにも蓋をしないでどんどん沸騰させて、ある程度アルコールが飛んだら野菜を投入してください。味付けは塩コショウだけで十分です。

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つくれぽ

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マンギー @cook_40137268

2017/11/21 14:20に公開

料理好きなアラサ—独身男。①独身男は計量機を持ってない、②味覚は人それぞれ（＝分量は常に変わる）、と思っているので分量はほとんど書いてません（お菓子系除く）。分量は自分で味見しつつ決めて、自分の味を作って楽しんでください♪もしよかったら、「私はこんな分量で作ったよ！」といったつくれぽをくれるとうれしいです：）みんなでレシピ集を完成させていけたらうれしいです♪

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