カラフル野菜で本格酢豚♪
canachoco☆ @cook_40251107
見栄えもgood♪
味も余計なものはいれてませんが、
出来上がると本格的な酢豚です♪
白ご飯がとまりません。
このレシピの生い立ち
シンプルな工程でわかりやすい分量で酢豚ができたらと♪
カラフル野菜で本格酢豚♪
見栄えもgood♪
味も余計なものはいれてませんが、
出来上がると本格的な酢豚です♪
白ご飯がとまりません。
このレシピの生い立ち
シンプルな工程でわかりやすい分量で酢豚ができたらと♪
作り方
- 1
食べやすい大きさに材料を全部きります。（大きさをそろえるとキレイです）
野菜→お肉 -
- 2
人参とさつまいもはレンジ600ｗ3分！
少しかためでOK - 3
・お肉に下味をつけます。
・甘酢あんを合せておきます。 -
- 4
170℃の油で野菜を素揚げします。（30秒～1分）人参・さつまいもは様子見て下さい。
- 5
下味をつけたお肉に片栗粉をまぶし、揚げます。（きつね色）
- 6
フライパンに合わせた甘酢あんをいれ、くつくつとしてきたら、揚げたお肉、野菜を入れます。
- 7
フライパンをふりながら、全体にからめたら完成♪
コツ・ポイント
野菜も素揚げすることで、色がキレイに、香ばしさがでて美味しさがぐっと上がります。
お肉を揚げるついでにささっと揚げてしまいましょう♪
かためのお野菜をいれる場合は、予めレンジで温めると時短です♪
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