揚げない☆大学いもどき☆

揚げない☆大学いもどき☆

うぱぁるぱ @cook_40079373

油の量が少なくてすみます(^-^)
ちゃんとかりっと仕上がります！
うちのさつまいもレシピNo. 1！
このレシピの生い立ち
揚げ物したくないので・・・

油の量が少なくてすみます(^-^)
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このレシピの生い立ち
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うぱぁるぱ @cook_40079373

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ちゃんとかりっと仕上がります！
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材料

さつまいも 1本
油（米油使用）大さじ1.5
はちみつ大さじ２

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作り方

1
さつまいもを洗って拍子切りにする。
2
ラップに包んで電子レンジ600wで2分チン。
3
フライパンには火を付けずに油を入れ、さつまいもを入れて全体に油が回るように優しくまぜる。
4

火を付けて中火でカリッと焼けるまで待つ。
焼けたらひっくり返す。
その後はお好みで全体がカリッとなるまで炒める。
5

はちみつを入れて絡めながら煮詰め、最後に醤油を少し垂らして混ぜる。

コツ・ポイント

カリッとなるまでひっくり返さず待ってください(^^)
全体的に炒めるのは上下しっかり焼けてから！
レンチンして柔らかくなっているので始めに触りすぎると割れちゃいます(>_<)

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