作り方
- 1
米を洗い、水300ccと共に鍋に入れ、30分以上浸水させる。
- 2
蓋はせず中火にて火にかける。
グツグツしたら、弱火にして蓋をして30分炊く。途中で吹きこぼれるようならば蓋をずらす。 - 3
炊き上がったらひと混ぜして、蓋をして15分蒸らす。
- 4
ブレンダーやすり鉢などで好みのつぶ感にしたら、冷凍保存しておくと便利◎
大さじ10杯分くらい出来上がり。
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