リ・オ・ネ-レシピのメイン写真

リ・オ・ネ

ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

タルトのフィリング、大福のフィリング、クレープに巻いても。餡子やジャムに合わせると◯
このレシピの生い立ち
昔、どっかの講習会で習って、牛乳の消費の時に適当に娘に作ってました。分量はいい加減だったけど、なんとなく掴めたのでレシピに残しました。

タルトのフィリング、大福のフィリング、クレープに巻いても。餡子やジャムに合わせると◯
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タルトのフィリング、大福のフィリング、クレープに巻いても。餡子やジャムに合わせると◯
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昔、どっかの講習会で習って、牛乳の消費の時に適当に娘に作ってました。分量はいい加減だったけど、なんとなく掴めたのでレシピに残しました。

タルトのフィリング、大福のフィリング、クレープに巻いても。餡子やジャムに合わせると◯
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昔、どっかの講習会で習って、牛乳の消費の時に適当に娘に作ってました。分量はいい加減だったけど、なんとなく掴めたのでレシピに残しました。

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材料

分かりやすい分量

余り御飯 80〜100ｇ
砂糖 30〜40ｇ
牛乳 1カップ
塩少々
バニラエッセンス数滴

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作り方

1

全ての材料を鍋に入れ、ときどきかき混ぜながら極弱火で20分ぐらい煮含める
2

トロッと煮詰まったら火を止め塩、バニラエッセンスを加え混ぜ、タッパーなどに入れぴっちりラップをして冷蔵庫
3

よく冷えたらフィリングの完成。
小豆やきな粉と相性バツグン。クレープ、タルトと使う用途によって砂糖の量を調整してます

コツ・ポイント

ゆるゆるでも冷やしたらいい感じになるので大丈夫です。冷えたフィリングはラップで挟んで麺棒で伸ばしたりするとクレープを巻く際や成形をするのも楽ちん。

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ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

2017/11/24 06:31に公開

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