STAUB無水でカレイと大根の煮付け

Name: STAUB無水でカレイと大根の煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイ 3枚; 大根 １/3本; 玉ねぎ １/2個; 生姜(スライス) １～２片; 昆布 ５cm程; ごま油 大１弱; 酒 大３; 醤油 大２; みりん 大２; 砂糖 大１

無水でカレイを煮つけます。大根の優しい甘みが良いダシを出してくれます。
このレシピの生い立ち
我が家は大根が好きなので
魚と一緒に大根を煮てみたらほっくり出来上がりました

材料

我が家はごま油を使いましたが、油はお好みの油でOK
ストウブ鍋だと　瑞々しい大根と玉ねぎで美味しいだしが出るので　ダシ汁いらずですが
ストウブ鍋以外の鍋でしたら　大根を煮るときに
大根がひたひたになるくらいのだし汁を足してください

2017/11/20 16:05に公開

息子のお弁当を毎日作っています♪息子は　朝５時起床！6時に家を出るのです毎朝バタバタしています(笑)なので簡単&早く&がっつり！の男子弁当のおかずがテーマです♪brog →http://ameblo.jp/wanwanwanwan1130/

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