鶏肉は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、ビニール袋に●の材料と鶏肉を入れ最低1日冷蔵庫に入れおく(3～4日は大丈夫ですよ）

鍋を中火にかけ油を入れてからバジルを軽く炒め、玉ねぎも入れ半透明になるまで中火で炒める。ニンニク、生姜も追加して炒める。

香りが立ったら1の鶏もも肉を入れ全体に焼き色をつける
(ヨーグルトは付いたまま)
ジャガイモは皮を剥き人参は大きくカット

水とチキンブイヨンを入れ煮立たせてから人参、ジャガイモを入れ蓋をして中火～弱火で30～40分煮込む。別の鍋でゆで卵作る

水の蒸発分も含め１２００ｍｌにしています。煮込み出来上がり量は1000ｍｌ目安。出来上がり水量足りない時はお湯追加して

素揚げする野菜の準備。ピーマン、ナスは縦半分にカット、しめじは4等分、カボチャ、レンコンはスライスしておく。

火が通ったら4から人参、ジャガイモを取出し、鍋にカレールウ、胡椒、醤油を入れ弱火で3分程度煮込む。その間に野菜を揚げる。

180℃の油(適量)で野菜を揚げ、素揚げ。バットにうつす。
油は野菜が半分浸るくらいで十分です。

お皿にジャガイモ、鶏肉を入れてスープを注いでから8の揚げた野菜を盛り付けるとキレイに盛り付けれます。ゆで卵は縦半分に切る

アマノジャコさんの「人参は皮をむかずに使おう♡」
レシピID : 2816477
いかが？

☆なあなクック☆さんの「カボチャを切りやすくする方法」
レシピID：17996602
便利ですよ。

ととろ＆めいさんの「オクラの手抜き下処理」
レシピID : 20058769
もおススメです。

「♡簡単・玉ねぎの皮のむき方♡」
レシピID : 20170131
もいかが？

レンコンは、素揚げしないで、4の工程の時に、煮込んでもいいですよネ