ちいさめのすり鉢で、そのとき食べる分だけつくるごまだれです。
サラダや麺にかけたり、ゆで豚に和えたりと幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
年間通してごまだれを好んで使うので、シンプルで濃厚なものを目指してレシピにしました。