キャベツを刻む

ちくわを刻む

お好み焼き粉、水、タマゴ、ゴマ油を混ぜる。
刻んだキャベツ、ちくわを加える。

フライパンに油を入れ、天カスを撒く。

フライパンに③を入れ、上から天カスを撒く。

中火で蓋をし、表面が固まってきたら、ひっくり返す。何度か繰り返し、最後に強火で焼く。

皿に移し、お好みソース、一味唐辛子、マヨネーズ、アオサをかけて出来上がり。