鶏もも肉の両面をフォークで刺し、塩コショウをまぶす。

鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を引き、ニンニクとスライス生姜、皮の面を下にした鶏もも肉を弱火でじっくり焼く。

鶏もも肉の皮がパリッと焼けたら、もう片面を弱火で焼く。

焼けた鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさにカットしておく。

残ったフライパンにミックスベジタブルとバターを加えて炒める。※スライス生姜は取り除く

塩コショウ、鶏ガラスープの素、みりん、ごはんを加えて炒める。

出来上がったピラフを皿に盛り付けし、カットした鶏もも肉を乗せ、レモン汁、乾燥パセリをかけたら完成。