今週のお弁当の下準備25
え（ΦAΦ）みみ @cook_40128845
おかずがちょっと少ないかなー
でも、今週は祝日があるので、足りるか(・o・)
このレシピの生い立ち
夕食作りながらお弁当のおかずを作りました。
夕食の豚汁の具材から、人参、大根、こんにゃくと取り分けたので、切る手間と、下ゆでの手間がある意味半分(^▽^)o？
面倒でも大根とこんにゃくは下ゆでの手間が大事ー！
今週のお弁当の下準備25
おかずがちょっと少ないかなー
でも、今週は祝日があるので、足りるか(・o・)
このレシピの生い立ち
夕食作りながらお弁当のおかずを作りました。
夕食の豚汁の具材から、人参、大根、こんにゃくと取り分けたので、切る手間と、下ゆでの手間がある意味半分(^▽^)o？
面倒でも大根とこんにゃくは下ゆでの手間が大事ー！
作り方
- 1
人参のせん切りを油で炒め、砂糖と醤油を加えて軽く水気が飛ぶまで炒める。
一応白赤2色の人参で作ってみたけど…色はイマイチ -
- 2
鶏肉に焼き目を付けて、下ゆでした大根(夜ご飯の豚汁の具材から取り分け)を加えて、酒、醤油、砂糖少々で煮からめる。
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- 3
ピーマンをウインナーを炒め、酒、ケチャップ、塩コショウで味付ける。
せっかく赤ウインナーなので、タコさんにしてみました！ -
- 4
適当にせん切りにしたこんにゃくをゆでてアク抜きし(夜ご飯の豚汁の具材から取り分け)明太子と醤油少々で和える。
-
- 5
炊飯器で蒸したサツマイモをひと口大に切って、ヒタヒタの水、カロリーカットシュガー、シナモン少々で軽く煮る。
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コツ・ポイント
人参のきんぴら→大根の煮物→ピーマンのナポリタンと、味が移っても大丈夫な順に同じフライパンを使い回しで作ってるので、洗う手間が無くて時短レシピです(^-^)/
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“さつまいもかしわウズラの卵沢庵和え” “さつまいもかしわウズラの卵沢庵和え”
“かしわたまご大根さつまいも甘煮和え”o(^-^)o(ノ^^)ノ(๑´ڡ`๑)!(^^)!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶(:-)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915779
