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簡単トロロ
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簡単トロロ-レシピのメイン写真

簡単トロロ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

擦るのがめんどうな大和芋もミキサーで簡単♪トロロご飯やトロロ蕎麦に♪
このレシピの生い立ち
暑い季節に美味しくて栄養満点なトロロを手軽で簡単に食べたくて♪

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材料

3～4人分
  • 大和芋 1パック
  • 麺つゆ(ストレート) 150cc
  • 酢 小さじ1
  • 青海苔(盛付用) 適量
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作り方

  1. 1

    大和芋の皮を剥く
    ※大きい所はスプーンで削げば簡単に剥けます
    ※細かい所はカットして包丁で
    軽く洗って水気を取りブツ切り

    • 簡単トロロ作り方1写真
  2. 2

    麺つゆをお好みの濃さに合わせておく
    ※ウチは二倍濃縮なので、麺つゆ75ml 水75ml

    • 簡単トロロ作り方2写真
  3. 3

    小鍋に【1】と【2】を入れ、酸化防止に酢を入れ、1分ほどひと煮立ちさせます

    • 簡単トロロ作り方3写真
  4. 4

    【3】をミキサーで細かくする

    • 簡単トロロ作り方4写真
  5. 5

    ボウルか小鍋に移し冷凍庫で冷やし、食べたい時に食べたい料理で♪｡｡｡完成♪

    • 簡単トロロ作り方5写真

コツ・ポイント

酢を入れるのは酸化防止の為です。ひと煮立ちさせるのは酢の酸味を和らげる為。すぐ食べきるなら、酢を入れなくてもOKなので、ひと煮立ちさせる手間も省いてOKです♪

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2019/08/04 12:11に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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大和芋

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