鶏の明太子マヨ焼き＊作り置きOK
☆AJICO☆ @cook_40256074
明太子の風味と醤油の香ばしさが、食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きにも唐揚げにも少し飽きてきたので……
鶏の明太子マヨ焼き＊作り置きOK
明太子の風味と醤油の香ばしさが、食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きにも唐揚げにも少し飽きてきたので……
作り方
- 1
マヨネーズ、卵、明太子を混ぜ合わせる
-
- 2
鶏肉を拳より小さいサイズにカットし、ジップロックにいれ、1のソースを流し込む
-
- 3
2までしておくと、翌日の夕食1品がすぐできます。
- 4
温めたフライパンに皮目を下にして、蓋をして5分ほど弱火で焼く
-
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、水、醤油を加えて、再び蓋をして5分ほど焼く
-
- 6
火の通りを確認しながら、焦げないようにひっくり返しながら5〜10分くらい焼く
-
- 7
鶏肉の割れ目を菜箸で開いて、中まで火が通っていれば、出来上がり
コツ・ポイント
マヨネーズで和えてあるので、フライパンに油はしかなくてOKです。
卵が入っているので、火が強すぎると焦げてしまいますので、あくまでも弱火で蒸し焼きにする感じです。
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