ロシアンコロッケ(爆弾コロッケ)
みなチャレンジ♪ @cook_40271368
ボリュームがある手作り爆弾コロッケです。
パーティーや、家族に団欒で楽しめますよ
このレシピの生い立ち
卵、じゃがいもが沢山あったので、子供達と一緒に作りました。
ロシアンコロッケ(爆弾コロッケ)
ボリュームがある手作り爆弾コロッケです。
パーティーや、家族に団欒で楽しめますよ
このレシピの生い立ち
卵、じゃがいもが沢山あったので、子供達と一緒に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮を剥いて、4〜6当分に切る。
玉ねぎは、みじん切りにする。 - 2
じゃがいもを茹でる。レンジなら、600wで5分位、串で刺して通るくらいの硬さでＯＫです。
- 3
フライパンに油を入れ、挽肉、玉ねぎを塩胡椒をして、しっかりと炒める。
- 4
火が通ったじゃがいもを鍋に入れ、潰しながら、余計な水分を飛ばす
- 5
じゃがいも挽肉と玉ねぎを混ぜ、味付けに☆を入れ味見してみます。入れすぎないように。
これでコロッケのタネが出来上がり - 6
ゆで卵をコロッケのタネで包みます。あまり厚くならないようにすると揚げる時に楽です。
- 7
卵が入ってない物を作ります。
- 8
薄力粉、卵、パン粉の順で衣を付け揚げます。
コツ・ポイント
コロッケは、家庭の味もあるのでお好みで(^ ^)
揚げる時に、転がしながら揚げないと焦げる部分が出来てしまいます。
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