大きな鍋（小さくても可）に入れたお水を沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら、そうめんの麺を入れ1分〜1分半ほど茹でます。
この際、吹きこぼれないよう火加減を調節してください。

茹で終わったら火を止め、麺をザルにうつし流水で軽く洗います。
次に氷水を入れたボウルにうつし、よく麺を締めます。

再度麺をボウルからザルにうつし、水を切ります。この際過度に水気を切り過ぎないようにしてください。

水を切った麺を丼に移します。

材料①〜⑥を入れて完成です。
食べる前によくかき混ぜてください。