オオサンショウウオ型の赤福
totanin @cook_40271385
オオサンショウウオ型の赤福です。
天然記念物級の美味しさです！
このレシピの生い立ち
岐阜・郡上八幡でオオサンショウウオを見た感動と、子供が赤福食べたいという思いが重なって作ってみました。SNSに投稿したところ「私も作ってみたい」という声は一件も届いてきませんでしたが、後世のために簡単な制作工程を書いておきます！
オオサンショウウオ型の赤福
オオサンショウウオ型の赤福です。
天然記念物級の美味しさです！
このレシピの生い立ち
岐阜・郡上八幡でオオサンショウウオを見た感動と、子供が赤福食べたいという思いが重なって作ってみました。SNSに投稿したところ「私も作ってみたい」という声は一件も届いてきませんでしたが、後世のために簡単な制作工程を書いておきます！
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ入れながら赤ちゃんの耳たぶのような固さになるくらい捏ねていきます。
- 2
捏ねて型を作って沸騰したお湯の中へ。2-3分すると体が浮いてくるので、洗礼の儀式のように優しくそっと引き上げます。
-
- 3
冷水で冷やして、冷めてきたら水気を切り、型の周りをこしあんと愛情でたっぷり包むと、あっと言う間に完成です。
-
- 4
冷蔵庫にそっと入れておくと、家族からびっくりされます。（心臓の悪いご家族のいる方はご注意を！）
-
- 5
冷やしすぎると白玉が硬くなるので要注意です！
コツ・ポイント
表面はウェットな感じにした方が両生類っぽさが出て良いかなと思います！こしあんとつぶあんのミックスでよりゴツゴツしたリアル感を追求するも良し！是非貴方好みのサンショウウオ作りを、そして和菓子界の絶滅危惧種保護のために頑張ってみてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916707
