冷や飯はレンチンし、有り合わせ具材を刻みます。我が家はネギを嫌がるので小松菜の茎をよく入れます

今回は、余ってたしらす、桜えび、ベーコンを入れました

フライパンに油、溶き卵を入れて、固まらないうちにご飯を入れます。ご飯の上にマヨネーズをぐるぐるっとふた回しくらい。

炒めてご飯がほぐれ、マヨネーズが混ざったら、ベーコン、しらす、桜えび、小松菜の茎と具材を入れます

味付けは、ウェイパーなど中華あじのもとと、塩胡椒です。マヨネーズも入ってるので、意外としっかり味になります！