炒り豆腐♡豆腐料理♡簡単♡優しい味
sora♡saba @cook_40132804
サッと出来て高タンパク！
優しい味でたべやすいですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビでイワシ缶の炒り豆腐を作ってるのを見て、炒り豆腐ってレパートリーに無かったなぁ〜と思い、冷蔵庫にあるもので作ってみてました^_^
おから（卯の花）とはまた違った柔らかい優しい一品が出来ました！！
アレンジしてまたつくりましょ(^ ^)
炒り豆腐♡豆腐料理♡簡単♡優しい味
サッと出来て高タンパク！
優しい味でたべやすいですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビでイワシ缶の炒り豆腐を作ってるのを見て、炒り豆腐ってレパートリーに無かったなぁ〜と思い、冷蔵庫にあるもので作ってみてました^_^
おから（卯の花）とはまた違った柔らかい優しい一品が出来ました！！
アレンジしてまたつくりましょ(^ ^)
作り方
- 1
人参を拍子切りに、シメジはほぐしす、豆腐を水切る
- 2
サラダ油をしき人参、シメジをサッと炒め豆腐を軽くつぶし加える
水気を切るように炒めていく - 3
白だし、塩を加え水分が気にならなくなったらフライパンの隅に寄せる
- 4
空いたスペースにサラダ油を少し加え溶き卵を流し入れる
半熟に焼いたら全体と合わせる
コツ・ポイント
絹豆腐をほぼそのまま使ってますが出来ました^_^
しっかり水切りしたり、厚揚げ使ってみたりアレンジや応用利きそうです^_^^_^
緑色が無いので皆様は是非加えてください
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