豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ、日本酒を入れ、蓋をして、弱火で3分炒めます。

塩とウェイパーを入れ、混ぜた後、強火にして、片栗粉を大さじ2の水で溶かしたものをかけて混ぜます。