カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ
Mimotchy @cook_40271360
外はカリカリ、中はふわっとジューシー、甘じょっぱくてご飯もお酒も進みます！冷めてもおいしい☆お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
高野豆腐食べ飽きたーという家族の声から誕生。
カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ
外はカリカリ、中はふわっとジューシー、甘じょっぱくてご飯もお酒も進みます！冷めてもおいしい☆お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
高野豆腐食べ飽きたーという家族の声から誕生。
作り方
- 1
高野豆腐 （出汁付き） を表記の通りに煮る
- 2
豚バラ肉を半分に切り、両面に塩コショウをしておく
- 3
高野豆腐に煮汁を含ませたまま豚バラ肉で巻く。
- 4
片栗粉をまぶす
- 5
中温の油で揚げ焼きにする。
- 6
完成☆
コツ・ポイント
豚バラ肉で巻くときに高野豆腐を絞らないこと、片栗粉をしっかりと厚めにつけることがカリふわジューシーのコツ！
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