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カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ
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カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ-レシピのメイン写真

カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ

Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360

外はカリカリ、中はふわっとジューシー、甘じょっぱくてご飯もお酒も進みます！冷めてもおいしい☆お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
高野豆腐食べ飽きたーという家族の声から誕生。

外はカリカリ、中はふわっとジューシー、甘じょっぱくてご飯もお酒も進みます！冷めてもおいしい☆お弁当のおかずにも◎
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カリふわジューシー☆高野豆腐の肉巻き揚げ

Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360

外はカリカリ、中はふわっとジューシー、甘じょっぱくてご飯もお酒も進みます！冷めてもおいしい☆お弁当のおかずにも◎
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高野豆腐食べ飽きたーという家族の声から誕生。

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材料

18個分
  1. 高野豆腐（出汁入りのもの） 一袋
  2. 豚バラ肉 9枚
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐 （出汁付き） を表記の通りに煮る

  2. 2

    豚バラ肉を半分に切り、両面に塩コショウをしておく

  3. 3

    高野豆腐に煮汁を含ませたまま豚バラ肉で巻く。

  4. 4

    片栗粉をまぶす

  5. 5

    中温の油で揚げ焼きにする。

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

豚バラ肉で巻くときに高野豆腐を絞らないこと、片栗粉をしっかりと厚めにつけることがカリふわジューシーのコツ！

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Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360
2019/08/04 10:42に公開
毎日の暮らしに美味しいもので彩りを☆簡単で家族が笑顔になるお料理を日々考えています(^-^)
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