にんにくをスライスして、大きめの鍋に入れ、たっぷりめのオリーブオイルで炒める。

細かく切った生ハムを加える。

生ハムに火が通ったところで一旦火を消し、パプリカパウダーを入れ、かき混ぜる。

一口大に切ったバケットを入れ、オリーブオイルを十分吸わせる。

白だし＋水を加え、塩で調節。
あら熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前にオリーブオイルをひとまわし。