なすと豚肉のさっぱり炒め
くるくるさくさく @cook_40250014
お家の残り物で簡単につくれます。
調味料の配分は１：１なので覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
副菜につくりました。
いつもの味噌炒めに飽きちゃったので。
なすと豚肉のさっぱり炒め
お家の残り物で簡単につくれます。
調味料の配分は１：１なので覚えやすいです。
このレシピの生い立ち
副菜につくりました。
いつもの味噌炒めに飽きちゃったので。
作り方
- 1
なすはシマシマに皮を向き、輪切りにして水にさらす。
豚肉は一口より小さめにしめじはほぐしておく。 - 2
合わせ調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて、茄子を炒める。
- 4
なす全体に油が回ったら、豚肉を炒め、豚肉の色が代わったらしめじを入れ炒める。
- 5
全体的に火が通ったら合わせ調味料を混ぜ、全体に絡まったら水とき片栗粉を入れてできあがり。
コツ・ポイント
作りおきの副菜なので、片栗粉で絡めましたが、その日に食べきるなら片栗粉なしでもいいと思います。
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