ジューシー♪夏のトマト麻婆豆腐☆
お料理ニャロメ @cook_40055210
トマトの酸味も麻婆豆腐に合いますよ♪トマトが沢山あったら作ってみて下さい！！
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あるので、いつもの麻婆豆腐にトマトを入れて夏向きにしてみました。娘から貰った紹興酒が活躍しました。これもまた美味しかったです！
レシピタイトル少し変えました。
ジューシー♪夏のトマト麻婆豆腐☆
トマトの酸味も麻婆豆腐に合いますよ♪トマトが沢山あったら作ってみて下さい！！
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あるので、いつもの麻婆豆腐にトマトを入れて夏向きにしてみました。娘から貰った紹興酒が活躍しました。これもまた美味しかったです！
レシピタイトル少し変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ・生姜・にんにくはみじん切りにする。
トマトは2センチのざく切り。豆腐は2センチの角切りにして水分をきる。
-
- 2
フライパンに油を入れ、生姜・ねぎ・にんにくを入れ炒める。
-
- 3
香りがたったら、挽き肉を入れ更に炒める。
-
- 4
豆板醤を入れ炒める。
-
- 5
水・調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
豆腐・トマトを入れ少し煮込む。
-
- 7
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
胡麻油をまわし入れる。
-
- 8
お皿に盛り付け出来上がり♪
お好みでねぎを散らします。
-
- 9
＊レシピ少し見直してあります。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで増やしてください。トマトの形を残し仕上げます。紹興酒があれば是非！トマトの酸味と辛味が味わえる夏の麻婆豆腐です。
つくれぽ
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