椎茸の葱おかかレモントースト

Name: 椎茸の葱おかかレモントースト
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 椎茸 大1個（小から中2個）; 鰹節 2つまみ; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; けしの実 適量; ｴｺﾞﾏ油 小さじ1/2; 刻み葱 適量; 塩（今回ﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄ） ごく少量; 一味・七味 お好みで少々; レモン汁 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

椎茸に鰹節、葱と美味しい塩を合わせたさっぱり和トースト。レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
椎茸に鰹節と塩を合わせた和トーストを作りました。

椎茸の葱おかかレモントースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2個分

イングリッシュマフィン 1個
椎茸大1個（小から中2個）
鰹節 2つまみ
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
けしの実適量
ｴｺﾞﾏ油小さじ1/2
刻み葱適量
塩（今回ﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄ）ごく少量
一味・七味お好みで少々
レモン汁お好み量

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作り方

1

椎茸は食べやすい大きさにcutする。軸も石月を落として斜め薄切りにして使用する。
（今回大きめ椎茸1個使用。）
2

2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出す。
3
鰹節を敷いて椎茸を載せる。
4
マヨネーズを絞ってけしの実をふり再びトースターで色よく焼く。
5
ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、小口切りの葱を散らし、ごく少量の塩を散らして完成です。
6

お好みで一味や七味をふり、お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回、塩はﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄを使用しています。塩の使いすぎに注意してください。

けしの実は胡麻でも。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/03/05 20:02に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストねぎしいたけえごまピザ用チーズかつお節

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