上海焼きそば
グラストラッカー @cook_40097829
具材はモヤシだけ！調味料を除いた材料費は57円！それでもおいしい一品です。野毛山の中華居酒屋のレシピをアレンジしました、
このレシピの生い立ち
前のコメントにも書きましたが、暇つぶしで入った野毛山の中華居酒屋で食べたのがきっかけで自分で記憶をたどって作ってみました。
上海焼きそば
具材はモヤシだけ！調味料を除いた材料費は57円！それでもおいしい一品です。野毛山の中華居酒屋のレシピをアレンジしました、
このレシピの生い立ち
前のコメントにも書きましたが、暇つぶしで入った野毛山の中華居酒屋で食べたのがきっかけで自分で記憶をたどって作ってみました。
作り方
- 1
焼きそばを皿にのせて水を大匙1ほど振りかけてラップをしてレンジで1分半加熱してから、全体を軽く切る。
- 2
1をボールなどに開けて、ごま油とサラダ油を入れ、混ぜる。
- 3
中華鍋、またはフライパンに分量外の油（サラダ油）を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
- 4
香りが立って来たら、そばを入れて炒め、ある程度炒めたらもやしを入れてさらに炒める。
- 5
オイスターソース、しょうゆ、ラー油を加えてよく混ぜながら炒めて皿に盛って出来上がり(^^)b
コツ・ポイント
調味料の分量、そばの炒め具合は皆さんのお好みで加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917610
