音の野菜炒め

Name: 音の野菜炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; 豆苗 1/2袋; ゴマ油 大さじ1; もやし 1袋; 味覇 小さじ1; 塩 少々; コショウ 少々

リミコリン @cook_40129637

あまり野菜を食べない子供達も、この野菜炒めならいっぱい食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ドラマ「花のち晴れ」で杉咲花ちゃん演じる音が晴と天馬くんに食べさせてあげてた野菜炒めを再現してみました。

音の野菜炒め

リミコリン @cook_40129637

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材料

4人分

人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
豆苗 1/2袋
ゴマ油大さじ1
もやし 1袋
味覇小さじ1
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

人参細切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。
2

豆苗は食べやすい長さに切っておく。
3

フライパンにゴマ油を入れ、①を炒める。
4

③がしんなりしてきたら、もやし、②を入れ軽く炒め、味覇、塩、コショウで味付けして軽く炒め、火を止める。

コツ・ポイント

もやしと豆苗は炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるのでさっと炒めるのがポイントです。またこの野菜炒めにふわふわたまごとキクラゲを入れても美味しかったです。

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つくれぽ

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リミコリン @cook_40129637

2019/08/11 01:27に公開

富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗もやしにんじん玉ねぎ

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