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牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮
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牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮-レシピのメイン写真

牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
このレシピの生い立ち
筍は色々使え重宝しています。安い時に多めに購入し水煮で保存し、調理出来るようにストックしています。

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
このレシピの生い立ち
筍は色々使え重宝しています。安い時に多めに購入し水煮で保存し、調理出来るようにストックしています。

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牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
このレシピの生い立ち
筍は色々使え重宝しています。安い時に多めに購入し水煮で保存し、調理出来るようにストックしています。

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
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材料

2〜3人分
  • 小松菜 1束
  • 牛肉の切り落とし 100g
  • 筍の水煮 100〜200g(好きな量)
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    鍋(フライパンでも良い)に肉と筍や小松菜を3センチ位の大きさに切り入れます

  2. 2

    1の鍋に水と酒、砂糖、醤油を入れ肉をほぐす様に強火で炊く。小松菜がしんなりしたら火を止める。

    • 牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮作り方2写真

コツ・ポイント

肉がほぐれ、小松菜がしんなりしたら出来上りです。煮詰めても良いしあっさり汁だくでも良い。

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えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
2019/05/01 12:37に公開
孫たちも絶賛♪京のおばんざいや創作料理を紹介しています。安くて早くて簡単な料理ばかりですのであなたも作ってみては??
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このレシピのキーワード

煮物 すきやき 牛肉 小松菜 たけのこ 酒

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