冷凍ストックで！激安ローカロ親子丼♪
いろはにおえど @cook_40233859
冷凍庫にストックしておいた具材と卵しか使っていないので激安。大好きな鶏胸肉を使っているからいっぱい食べてもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に野菜が余っていたのと、卵を消費したかったので。簡単に高たんぱくで低糖質、低脂質な美味しい親子丼が作れます。私はごはんの部分をオートミールごはんにしました。
冷凍ストックで！激安ローカロ親子丼♪
冷凍庫にストックしておいた具材と卵しか使っていないので激安。大好きな鶏胸肉を使っているからいっぱい食べてもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に野菜が余っていたのと、卵を消費したかったので。簡単に高たんぱくで低糖質、低脂質な美味しい親子丼が作れます。私はごはんの部分をオートミールごはんにしました。
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- 1
フライパンにそばつゆ、しょうがを入れ混ぜ、にんじんを加え、火をつけて、強火で加熱
- 2
沸騰したら一口サイズに切った鶏肉を入れる
- 3
鶏肉にある程度火が通ったらねぎを入れる
- 4
ねぎがしなってなったら、軽く溶いておいた卵の半分を外側に回しかける
- 5
卵が若干固まったら弱火にし、残りの卵を細く箸でつたわせ、全体にかける(主に中心部)
- 6
お好みで一味唐辛子やのりをかける
コツ・ポイント
鶏肉の大きさはなるべく均一に。卵は二回に分けて加えたほうが、火がしっかり通っているふわっと感と、半熟とろっと感が楽しめます。そばつゆにプラスして出汁類を加えると、多分ケンカします。そうめんとかのめんつゆなら酒やら醤油やらを足して下さい。
つくれぽ
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