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茄子あんかけ厚揚げ豆腐
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茄子あんかけ厚揚げ豆腐-レシピのメイン写真

茄子あんかけ厚揚げ豆腐

MDKG♡
MDKG♡ @cook_40266480

あんかけで茄子とお豆腐をちゅるんといただいちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
食欲がなくてスッと食べれる物をと。茄子を沢山頂いたので。

あんかけで茄子とお豆腐をちゅるんといただいちゃいましょう♪
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食欲がなくてスッと食べれる物をと。茄子を沢山頂いたので。

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食欲がなくてスッと食べれる物をと。茄子を沢山頂いたので。

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材料

  1. 茄子 好きな分だけ
  2. 人参
  3. 玉ねぎ
  4. 椎茸
  5. 厚揚げ豆腐
  6. 顆粒だし 適量
  7. 酒
  8. みりん
  9. 醤油
  10. 好みで塩
  11. 水
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさにカット

  2. 2

    フライパンに油をひかず弱火で厚揚げ豆腐を焼く(温める)

  3. 3

    野菜を炒める

  4. 4

    火が通ってきたら調味料投入

  5. 5

    味がまとまったら火を止めてとろみをつける

  6. 6

    厚揚げ豆腐をお皿に乗せて、その上にあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

とろみが多い方が好きなので、お水(あん)は多めにしてます。

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MDKG♡
MDKG♡ @cook_40266480
2019/08/06 06:53に公開
めんどくさがり。ちゃっちゃと作りたい。
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